Aachen, den 08.05.02 - (DIET-SDM):

Aus Anlaß der 25. Tagung der Hochdruckliga in Bielefeld sagte Adipositasexperte Professor Dr. Alfred Wirth aus Bad Rotenfelde: "Ich wage Ende 2001 zu sagen, daß ein Drittel der Hypertonie weltweit - auch in Deutschland - der Adipositas, und hier besonders dem Taillenumfang, zuzuschreiben ist", teilt heute Sven-David Müller vom Deutschen Institut für Ernährungsmedizin und Diätetik (D.I.E.T.) mit.

Der National Health and Nutrition Examination Survey an 6760 Patienten (3138 Männer und 3622 Frauen) ergab, daß Männer mit einem Taillenumfang von mehr als 100 cm ein drei- bis vierfach erhöhtes Bluthochdruckrisiko haben, erläutert Müller. Bei Frauen mit einem Taillenumfang von mehr als 110 cm erhöht sich das Hochdruckrisiko sogar auf das Sechsfache. Einfach zusammengefaßt heißt das, daß der dicke Bauch krank macht. Übergewichtige benötigen qualifizierte Hilfe und Unterstützung, um ein gesundes Gewicht zurück zu erlangen.

Hierbei bietet das Deutsche Institut für Ernährungsmedizin und Diätetik seine kostenlose Hilfe an. In persönlichen Telefongesprächen beantworten die Ernährungswissenschaftler und Diätassistenten des Instituts alle Fragen der Anrufer, informieren über geeignete Diätformen und vermitteln hilfreiche Adressen und Ansprechpartner. Der telefonische Beratungsdienst steht Anrufern werktags in der Zeit von 9.00 bis 15.00 Uhr unter der Nummer 0241 – 44 50 600 zur Verfügung.

Übergewicht zu bekämpfen ist einfach mit einer ballaststoffreichen Kost, denn Ballaststoffe machen satt. Zudem ist die Kaloriendichte von ballaststoffreichen Lebensmitteln gering, so Müller. Ballaststoffreich sind Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse, Obst und auch Algen, deren Alginat inzwischen von der Industrie als Medizinprodukt angeboten wird.

In Deutschland haben rund 16 Millionen Menschen einen erhöhten Blutdruck. Der Mediziner diagnostiziert eine Hypertonie, wenn der Blutdruck die Werte 140/90 mmHg überschreitet, so Sven-David Müller. Die Bedeutung des Übergewichts für die Bluthochdruckentstehung ist auch daraus ersichtlich, daß jeder zweite Hypertoniker übergewichtig ist.

Ernährungsmedizinisch ist der Bluthochdruck und das Übergewicht wiederum relevant, denn Hypertoniker entwickeln zudem 2,5 mal so häufig einen Diabetes mellitus wie Normotoniker, so Müller. Der erhöhte Taillenumfang zeigt im Gegensatz zum Body-Mass-Index den Anteil des viszeralen Fettes, also des Bauchfettes, im Körper.

Die wichtigste Maßnahme zur Senkung des Blutdrucks bei bestehendem Übergewicht ist die Gewichtsreduktion. Ideal ist nach ernährungsmedizinischer Einschätzung ein Taillenumfang von maximal 94 Zentimetern beim Mann und 80 Zentimetern bei Frauen. Mit jedem Weiterschnallen des Gürtels steigt die Morbidität und Mortalität, so Müller abschließend.

Geschlecht Erhöhtes Risiko Deutlich erhöhtes Risiko
Männer > 94 > 102
Frauen > 80 > 88
Taillenumfang (cm) mit erhöhtem bzw. deutlich erhöhtem Risiko für Stoffwechselstörungen nach Geschlecht

Quelle: Biesalski et al. (Hrsg.): Ernährungsmedizin. 2. Auflage 1999, S. 250.

(Quelle: D.I.E.T. Aachen)